英国EnCore在北海获重要油气发现

内容摘要：　长相思遗传了萨瓦涅个头小、成熟早以及酸度高的特征，但身体素质较萨瓦涅而言更弱，容易滋生灰霉病，需通过合理的整形和树冠管理进行预防。

长相思遗传了萨瓦涅个头小、成熟早以及酸度高的特征，但身体素质较萨瓦涅而言更弱，容易滋生灰霉病，需通过合理的整形和树冠管理进行预防。

这条金线好像很明确，好像也没有一成不变。如果这一系列的变化能够使葡萄酒朝着更有力、更丰富、更成熟的方向发展，就可以说变化前的复杂是导向精致的好基础。

如果这款酒还没有达到最好的状态，就说这款酒是有陈年潜力的。如果这其中有任何一种元素会给人带来一种十分不适且明显不可好转的体验时，葡萄酒的金线就不会出现。同时，葡萄酒的储存及运输条件又是影响葡萄酒品质及稳定性的重要因素，所以，如果一款佳酿想在更广阔的时间与空间里发挥效力，就需要酿酒师全面开发并认真规划葡萄酒的活性，需要更能保持环境的适宜性及稳定性的物流体系。如果葡萄的成熟程度不同或顺利成熟中却遭遇不测，那么，在这种情况下，更看重品质稳定性又有足够资金支撑的酒庄会选择严格筛选葡萄酿制或降级酿制，更多普通的酒庄则会选择最低品质底线以上的最大产量，但葡萄酒的品质可能不如所期。这些刺激主要是单宁、酒体给口腔带来的触觉感受，残余糖分与酸带来的味觉感受，酒精、风味物质带来的味觉和嗅觉的双重感受，还有这些感受在口腔中的综合状态。

如果其他部分做得不好，这条金线是难以成形的——或拧结或割断，就算各方面都好，不知哪里来的败笔也会让酿酒师的努力一扫而光。糖分与其之后会转化为的酒精基本可以直接定义葡萄酒的能量级，是葡萄酒品质的基线，然后与之调和的酸、单宁等物质是葡萄酒形成稳定、平衡风格的收敛性属性。不过，本地区最具代表性的顶级明星葡萄酒仍然是侯伯王庄园红葡萄酒。

2012年最新版本的圣埃美隆列级名单中共有4座一级A等酒庄。不过，这并不是说波美侯的庄主们不够自信。（1）欧颂酒庄（Chateau Ausone） 欧颂酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） （2）白马酒庄（Chateau Cheval Blanc） 白马酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） （3）金钟酒庄（Chateau Angelus） （4）柏菲酒庄（Chateau Pavie） 3. 波美侯明星酒庄 与左岸及圣埃美隆的官方列级排名不同，波美侯的佳酿似乎走了素质培养的路线。对于葡萄酒这种生产要素及市场均较有惯性的产业来说，这份名单是值得信赖的。

随着时间的积累，其中的部分产区也分别进行了官方分级，各自的头等酒庄也获得了如1855一级名庄般的国际光环。事实上，这里生产了数款全球最贵、品质最高最稳定的葡萄酒，如帕图斯酒庄（Petrus）的红葡萄酒。

这一区域的酒庄完全采用市场检验的方式，至今仍没有创建本区域的列级制度。ABSTRACT： This article highlights trophy wines in Bordeaux. 虽然全世界各地区几乎都有不断更新或绝对的酒王，但只有波尔多精品佳酿以集群的方式长期而稳定地吸引着人们的目光。在决定葡萄酒成酒风格以及生产方式方面，其特性展露无疑。葡萄酒经纪人工会根据当时波尔多各名庄的产品品质、声望及价格等因素确定了58个生产红葡萄酒的展会推广酒庄，将其命名为列级名庄（Grands Crus Classes），并分成5个级别，其中一级酒庄有4个，除侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）位于格拉夫（Graves）产区之外，其他三家都位于梅多克（Medoc）。

二、1855波尔多红葡萄酒分级有什么与时俱进的意义？ 首先要确定的问题是1855年评选出的波尔多列级庄的葡萄酒是否具有长久稳定的高品质。1. 格拉夫分级 格拉夫1959年版的官方列级名单有16座酒庄入选，其中红、白葡萄酒均入列的酒庄有6家，即宝斯高酒庄（Chateau Bouscaut）、卡尔邦女酒庄（Chateau Carbonnieux）、骑士酒庄（Domaine de Chevalier）、拉图玛蒂雅克酒庄（Chateau Latour-Martillac）、奥利弗酒庄（Chateau Olivier）和马拉狄酒庄（Chateau Malartic-Lagraviere）。这次分级除了将该产区的葡萄酒正式划分了四个等级外，还做出了每十年都要重新评级这个与时俱进的决定。因此，每有一个国家或地区如因工商业飞速发展获得经济实力的提升，想要获得的国际性自我奖励几乎都有些相似之处。

滴金酒庄（Chateau dYquem）的品质在这份名单中尤为突出，因此被评为唯一的一家超一级（Premier Cru Superieur）酒庄。摘要： 各行各业都有闪闪的明星，但只有波尔多精品佳酿以集群的方式长期而稳定地吸引着人们的目光。

虽然工业进步已经不是什么新鲜之事，但全世界各国对于工业地位的争夺却从未停止过，更多的国家或地区甚至因为诸多原因至今仍未踏上这趟效率列车。1855名庄佳酿就是在这样光荣的接力式经济成功中获得了不断的发展及重生。

彼时，拿破仑三世命令波尔多葡萄酒商会通过展览会的形式推广葡萄酒，而波尔多商会则把这个重任委托给既对酒庄了如指掌也对市场有影响力的葡萄酒经纪人工会（Syndicat of Courtiers）。通过这种展露，社会的产业形势或变化也清晰可界。资本是逐利的，但资本也是有特性的。其中，波尔多1855一级名庄酒更是跻身全球最昂贵、最著名葡萄酒之列。帕图斯酒庄还与1855五大一级庄以及圣埃美隆的欧颂酒庄和白马酒庄共列为波尔多八大酒庄，是波尔多第一梯队酒庄中永远闪亮的星。滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 四、波尔多后来的官方列级 1855年的商会分级并没有重点关注格拉夫葡萄酒以及后来才逐渐发展出新气象的圣埃美隆（Saint-Emilion）和波美侯（Pomerol）的红葡萄酒。

当然，1855一级庄还有一个与时俱进的社会意义，那便是其背后资本的属性变化。木桐酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 从这一分级的来由说起，不论后来崛起的顶级酒庄有多少或有多好，我们都基本可以肯定这一名单是由既了解生产情况也了解市场情况的专业组织或人士面向国际平台给出的。

第二个需要关注的问题即1855一级庄是如何历久弥新的。一、1855波尔多一级名庄为什么如此有意义？ 虽然1855年距离21世纪的今天已有近200年的时间，但拿破仑三世在这一年巴黎万国博览会（Exposition Universelle de Paris）期间向世界推广的波尔多名庄葡萄酒却仍然闪耀着数世纪而不灭的光华。

之后，侯伯王庄园的法定产区名称由原来的格拉夫改到更精致的子产区名称佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）。对于葡萄酒这样的农艺品，其自然属性的品质水平早已见顶

虽然工业进步已经不是什么新鲜之事，但全世界各国对于工业地位的争夺却从未停止过，更多的国家或地区甚至因为诸多原因至今仍未踏上这趟效率列车。不过，本地区最具代表性的顶级明星葡萄酒仍然是侯伯王庄园红葡萄酒。第二个需要关注的问题即1855一级庄是如何历久弥新的。资本是逐利的，但资本也是有特性的。

因此，每有一个国家或地区如因工商业飞速发展获得经济实力的提升，想要获得的国际性自我奖励几乎都有些相似之处。不过，这并不是说波美侯的庄主们不够自信。

侯伯王庄园红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 2. 圣埃美隆分级 由法国国家原产地命名管理局（INAO）主导的圣埃美隆产区葡萄酒官方评级名单于1955年正式发布。ABSTRACT： This article highlights trophy wines in Bordeaux. 虽然全世界各地区几乎都有不断更新或绝对的酒王，但只有波尔多精品佳酿以集群的方式长期而稳定地吸引着人们的目光。

摘要： 各行各业都有闪闪的明星，但只有波尔多精品佳酿以集群的方式长期而稳定地吸引着人们的目光。对于葡萄酒这样的农艺品，其自然属性的品质水平早已见顶。

彼时，拿破仑三世命令波尔多葡萄酒商会通过展览会的形式推广葡萄酒，而波尔多商会则把这个重任委托给既对酒庄了如指掌也对市场有影响力的葡萄酒经纪人工会（Syndicat of Courtiers）。当然，1855一级庄还有一个与时俱进的社会意义，那便是其背后资本的属性变化。帕图斯酒庄还与1855五大一级庄以及圣埃美隆的欧颂酒庄和白马酒庄共列为波尔多八大酒庄，是波尔多第一梯队酒庄中永远闪亮的星。2012年最新版本的圣埃美隆列级名单中共有4座一级A等酒庄。

图片来源：www.bordeaux.com 事隔百年，波尔多的名庄酒从来没有名庄品质掉队或品牌稀释的情况发生吗？这种情况实际上常有发生。其中，波尔多1855一级名庄酒更是跻身全球最昂贵、最著名葡萄酒之列。

一、1855波尔多一级名庄为什么如此有意义？ 虽然1855年距离21世纪的今天已有近200年的时间，但拿破仑三世在这一年巴黎万国博览会（Exposition Universelle de Paris）期间向世界推广的波尔多名庄葡萄酒却仍然闪耀着数世纪而不灭的光华。木桐酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 从这一分级的来由说起，不论后来崛起的顶级酒庄有多少或有多好，我们都基本可以肯定这一名单是由既了解生产情况也了解市场情况的专业组织或人士面向国际平台给出的。

葡萄酒经纪人工会根据当时波尔多各名庄的产品品质、声望及价格等因素确定了58个生产红葡萄酒的展会推广酒庄，将其命名为列级名庄（Grands Crus Classes），并分成5个级别，其中一级酒庄有4个，除侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）位于格拉夫（Graves）产区之外，其他三家都位于梅多克（Medoc）。滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 四、波尔多后来的官方列级 1855年的商会分级并没有重点关注格拉夫葡萄酒以及后来才逐渐发展出新气象的圣埃美隆（Saint-Emilion）和波美侯（Pomerol）的红葡萄酒。